Данный материал представляет собой комплекс заданий по органической химии, охватывающий ключевые темы азотсодержащих соединений. Включает вопросы по классификации, номенклатуре, химическим свойствам аминов, аминокислот и белков. Рассматриваются механизмы реакций (Гофмана, этерификации, декарбоксилирования), вопросы структурной организации белковых молекул, буферные свойства и процессы денатурации.
Содержание
Задания по модулю № 3. Амины. Амиды. Аминокислоты. Белки. Образование полипептидов. Структурная организация белковой молекулы.
Амины
- Из перечисленных формул выбрать общую формулу предельных ациклических аминов:
а) CnH2n+1N; б) CnH2n-1N; в) CnH2n+3N; г) CnH2n-3N; д) CnH2n+5N; - Расположить предложенные соединения в порядке увеличения основных свойств:
а) аммиак; б) гидроксид магния; в) диметиламин; г) анилин; д) этиламин. - По какому признаку классифицируют амины на первичные, вторичные и третичные?
- С какими из перечисленных веществ реагирует метиламин:
а) KOH; б) H2SO4; в) H2O; г) AgCl; д) O2
Написать уравнение реакции. - Назвать соединение по номенклатуре IUPAC [IMAGE_1]
- Чему равно количество изомеров у амина состава С3Н9N?
- Написать первичные амины, отвечающие общей формуле С3Н9N.
- Написать реакцию образования аминов из галогеналканов с аммиаком (реакция Гофмана).
- Какой будет реакция среды при растворении аминов в воде?
- Написать реакцию взаимодействия метиламина с HСl.
- Написать уравнение реакции взаимодействия 1 моля амина с 1 молем H2SO4.
- К какому классу азотсодержащих соединений относится мочевина?
- В результате какой реакции получаются биогенные диамины из аминокислот? Привести примеры.
Аминокислоты
- Привести все способы классификации аминокислот.
- Какой характер среды будут иметь растворы аминокислот глицин, лизин и глутаминовая кислота? Ответ обосновать.
- Написать уравнение реакции этерификации с участием аминокислоты серин.
- Привести уравнения реакций, подтверждающих их буферное действие на примере аминокислоты аланин.
- Объяснить причину буферного действия аминокислот. Ответ обосновать примерами уравнений реакций.
- Смесь аминокислот нагрели в концентрированном растворе NaOH, добавили к полученному раствору Pb(CH3COO)2. Образовался черный осадок. Какие аминокислоты присутствуют в смеси?
- Какие из перечисленных веществ могут образовать соль с валином:
а) гидроксид калия; б) этанол; в) ацетон; г) бромоводород; д) разбавленная серная кислота.
Ответ обосновать и привести уравнения реакций. - Какие вещества являются продуктами реакции декарбоксиляции аминокислот? Ответ обосновать и привести уравнения реакций.
- Какие вещества являются продуктами реакции деаминирования аминокислот? Ответ обосновать и привести уравнения реакций.
- Закончить уравнение реакции: [IMAGE_2]
- Закончить уравнение реакции: [IMAGE_3]
- Назвать реакцию: [IMAGE_4]
- Назвать реакцию: [IMAGE_5]
- Аминокислоты могут давать комплексные соли с Cu(OH)2. Для определения каких аминокислот используется данная реакция?
Пептиды и белки
- Написать образование трипептида His – Val – Leu
- Написать образование трипептида Lys – Leu – Cys
- Написать образование трипептида Phr – Asp – Ala
- Написать образование трипептида Val – Ala – Leu
- Написать образование трипептида Ser – Trp – Met
- Пояснить отличие пептида и белка. В чем сходство и различие этих полимеров?
- Какие типы связей участвуют в стабилизации каждой формы структурной организации белковой молекулы?
- Объяснить, почему белки проявляют буферное действие.
- Пояснить отношение белков к диализу и объяснить причину.
- В чем сходство и различие понятий ИЭТ и ИЭС.
- Какие факторы приводят к денатурации белка? В чем причина этого явления? Отличие обратимой и необратимой денатурации. Можно ли считать высаливание белка его денатурацией?