Выпускная квалификационная работа (ВКР) на тему «Управление ассортиментной политикой организации на примере Красное и Белое 3775»

Описание работы

Актуальность выбранной темы обуславливается тем, что формирование ассортимента способствует оптимизации прибыли, увеличению товарооборота, при этом происходит рост товарных запасов, который ведет к увеличению издержек. Для избегания постоянного увеличения запасов на складах необходимо периодически проводить исследования рынка, в котором отображались бы тенденции спроса на конкретный тип товара, а также покупательскую способность в нынешних условиях, так как может возникнуть спрос на товары-заменители.
Целью выпускной квалифицированной работы является разработка мероприятий по совершенствованию управления ассортиментной политики ООО «Красное & Белое».
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:
1) рассмотреть теоретические основы ассортиментной политики предприятий;
2) изучить основные показатели, характеризующие эффективность ассортиментной политики предприятия;
3) провести анализ экономической деятельности ООО «Красное & Белое» за последние три года;
4) провести комплексный анализ ассортиментной политики ООО «Красное & Белое»;
5) разработать мероприятия по совершенствованию правления ассортиментом ООО «Красное & Белое».
Объектом исследования является сеть магазинов ООО «Красное & Белое».
Предметом исследования является ассортиментная политика, проводимая ООО «Красное & Белое».

СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
1 Обобщение теоритических основ управления ассортиментной политики организации5
1.1Основные понятия и характеристики ассортиментной политики5
1. 2 Формирование и управление ассортиментной политикой12
1.3 Основные показатели эффективности ассортиментной политики предприятия18
2. Анализ ассортиментной политики на примере «Красное & Белое» (ООО «Альфа-М»)25
2.1 Общая организационно-экономическая характеристика «Красное & Белое» (ООО «Альфа-М»)25
2.2 Анализ конкурентоспособности «Красное & Белое» (ООО «Альфа-М»)35
2.3 Анализ и оценка ассортиментной политики «Красное & Белое» (ООО «Альфа-М»)42
3 Разработка и обоснование мероприятий по повышению управления ассортиментной политики на примере «Красное & Белое» (ООО «Альфа-М»)
50
3.1 Разработка мероприятия по эффективному управлению ассортиментной политикой «Красное & Белое»50
3.2 Экономическое обоснование мероприятий по совершенствованию ассортиментной политикой «Красное & Белое» (ООО «Альфа-М»)54
Заключение58
Список использованных источников60