Выпускная квалификационная работа (ВКР) на тему «Стратегический анализ деятельности организации в сфере ресторанного бизнеса 3689»

Описание работы

Целью выпускной квалификационной работы является разработка стратегических направлений развития организации в сфере ресторанного бизнеса на основе результатов стратегического анализа его деятельности.
Задачи выпускной квалификационной работы подчинены сформулированной цели исследования, а также продиктованы особенностями объекта и предмета исследования:
- изучить теоретические подходы к стратегическому анализу и планированию развития деятельности кафе ООО «Флагман»;
- провести стратегический анализ экономической деятельности ООО «Флагман»;
- определить проблемы и предложить направления развития ресторанной деятельности ООО «Флагман» на основе разработанной стратегии.
Объектом исследования является кафе «Тагилстроевское» ООО «Флагман».
Предмет исследования – стратегический анализ и стратегическое планирование деятельности организации в сфере ресторанного бизнеса.