- Происхождение и одомашнивание животных
- Правила транспортировки животных на мясоперерабатывающие предприятия
- Основные правила при сдаче — приемке молока. Технический регламент на молоко
- Технология приготовления кефира
- Конституция, экстерьер, интерьер сельскохозяйственных животных
- Конституция сельскохозяйственных животных. Классификация типов конституции по П.Н. Кулешову
- Отбор сельскохозяйственных животных по комплексу признаков
- Подбор в животноводстве. Однородный и гетерогенный подбор. Сущность и принципы применения
- Понятие «порода» сельскохозяйственных животных. Плановые породы крупного рогатого скота Тверской области
- Потребность в питательных веществах у растущих животных. Кормление молодняка сельскохозяйственных животных в молочный период
- Понятие о корме. Классификация кормов
- Грубые корма
- Сочные корма
- Отходы технических производств
- Факторы влияющие на количество и качество молока
- Кормление и содержание коров и быков — производителей
- Откорм крупного рогатого скота
- Состав молока и его значение в питании человека
- Технология доения коров
- Организация первичной обработки молока на фермах
- Технология производства сметаны
- Технология производства творога
- Технология производства сливок, топленого молока, ряженки
- Убой и раздела туши КРС
- Клеймение туши различных видов сельскохозяйственных животных
- Убой и разделка туши свиньи
- Содержание свиней
- Направления продуктивности в свиноводстве с примерами пород
- Основные требования к правилам приема и сдачи молока согласно технического регламента на молоко, введенного в действие 17 декабря 2008 года
- Состав и свойства мяса
- Важнейшие биологические особенности свиней
- Виды сельскохозяйственной птицы. Виды продуктивности
- Убой и разделка тушки сельскохозяйственной птицы
- Технология производства пастеризованного молока. Режимы пастеризации
- Технология производства сливочного масла
- Ярославская порода КРС
- Черно- пестрая порода КРС
- Кормление сельскохозяйственной птицы
- Содержание сельскохозяйственной птицы
- Способы содержания КРС
- Дюрок
- Украинская белая порода свиней
- Брейтовская порода свиней
- Характеристика мясоперерабатывающих предприятий, санитарно-технические требования предъявляемые к предприятиям по переработке скота
- Яичная продуктивносить различных видов сельскохозяйственной птицы
- Нормированное кормление сельскохозяйственных животных
- Технология изготовления колбас
- Технология производства сыров
- Дать характеристику основным системам содержания КРС
- Онтогенез
- Посол мяса. Копчение мяса
- Технология производства сливочного масла
- Выращивание поросят-сосунов и ремонтного молодняка свиней
- Сычевская порода КРС
- Сенаж и его использование в животноводстве
- Силос. В чем заключается сущность силосования
- Корма используемые в рационах КРС. Краткая характеристика
- Оценка животных по продуктвности. Значение этой оценки.
- Методы разведения сельскохозяйственных животных. Чистопородное разведение. Значение чистопородного разведения сельскохозяйственных животных
- Методы разведения сельскохозяйственных животных. Скрещивание. Сущность скрещивания
- Корма животного происхождения. Минеральные подкормки
- Подготовка животных к убою и характеристика их упитанности