Дипломная работа (ВКР) «Оценка и управление рисками предприятия по производству молочной продукции 3692»

Описание работы

Объектом исследования данной работы является деятельность предприятия по производству молочной продукции.
Предмет исследования работы – оценка и направления нейтрализации рисков предприятия по производству молочной продукции.
Цель работы – оценить риски и обосновать основные направления по нейтрализации рисков предприятия по производству молочной продукции.
Исходя из поставленной цели можно сформулировать следующие задачи работы:
1) раскрыть понятие и охарактеризовать оценку и управление рисками предприятия по производству молочной продукции;
2) выявить потенциальные риски организации по производству молочной продукции и провести их оценку;
3) представить план мероприятий по нейтрализации рисков предприятия по производству молочной продукции.


СОДЕРЖАНИЕ:

Введение ………………………………………………………….……………….4
1. Теоретические аспекты исследования рисков предприятия по производству молочной продукции.
1.1. Риски предприятия по производству молочной продукции: понятие, сущность, источники, классификация…………………………….…...6
1.2. Основные методы оценки и управления рисками предприятия по производству молочной продукции.……………………………………………17
2. Анализ и оценка рисков предприятия по производству молочной продукции (на примере ООО «АМК»)
2.1. Общая организационно-экономическая характеристика и оценка финансовых рисков предприятия…………………………………….………....27
2.2. Оценка отраслевых рисков организации ООО «АМК»…………..46
3. Направления нейтрализации рисков предприятия по производству молочной продукции ООО «АМК»
3.1. План мероприятий по нейтрализации рисков предприятия по производству молочной продукции ООО «АМК»…………………………………………………………………..…..……65
3.2. Экономическое обоснование предложенных мероприятий по нейтрализации рисков предприятия по производству молочной продукции ООО «АМК»..…………………………………………………….……………....77
Заключение ………………………………..………………………………….….89
Список использованных источников ………..………………………………....91
Приложения ..…………………………………..………………………………...95




ВВЕДЕНИЕ

Актуальность проблемы исследования обуславливается следующими обстоятельствами:
во-первых, риск является неотъемлемым элементом функционирования организации по производству молочной