Задание № 1. На контуре свиньи отметьте месторасположения статей ее тела, стр. 7.
| ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ |
Задание № 2. Используя практикум стр. 24-34, дайте характеристику основных воспроизводительных и откормочных качеств свиней.
Место для записи
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Контроль за ростом животных определяется расчетным путем по следующим формулам:
| Относительный прирост: показывает энергию роста животного, % ,
где К — относительный прирост за отдельные возрастные периоды |
| Абсолютный прирост: , /кг/
где А – абсолютный прирост Wt — живая масса животного к концу учетного периода W0 — начальная масса животного |
| Среднесуточный прирост: , /г/
где Д – среднесуточный прирост А — абсолютный прирост t — время между двумя взвешиваниями
|
Задание № 3. Определите показатели роста различных пород свиней.
Таблица -1.
| Показатели | Возраст | ||||
| При рождении | 1 месяц | 3 месяца | 6 месяцев | 9 месяцев | |
|
Живая масса, кг |
Крупная белая | ||||
| 1,4 | 8,0 | 36 | 79 | 152,0 | |
| Прирост живой массы:
абсолютный, кг среднесуточный, г относительный, % |
|||||
|
Живая масса, кг |
Ландрас | ||||
| 1,2 | 7,6 | 32 | 76 | 148,0 | |
| Прирост живой массы:
абсолютный, кг среднесуточный, г относительный, % |
|||||
|
Живая масса, кг |
Помеси /крупная белая и ландрас/ | ||||
| 1,3 | 8,8 | 38 | 86 | 163,0 | |
| Прирост живой массы:
абсолютный, кг среднесуточный, г относительный, % |
|||||
Выводы
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задание № 4. Определите воспроизводительные качества хряка, используя данные таблицы -2.
Таблица -2.
| Случной сезон | Количество маток | Количество нормальных опоросов | Количество супоросных маток | Абортировало
маток |
Воспроизводительная способность хряка, % |
| 2009 | 28 | 20 | — | 5 | |
| 2010 | 31 | 23 | 3 | 4 | |
| 2011 | 34 | 32 | — | 1 | |
| 2012 | 28 | 16 | 10 | — | |
| В среднем за годы испытаний |
%
ВС- воспроизводительная способность хряка, %
О- опоросилось маток А- свиноматки абортированные
С- супоросные матки П- все свиноматки, покрытые хряком
Место для записи
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Тема зачтена ________________
/дата/
Подпись преподавателя____________
Занятие № 2
Тема: Технология производства свинины
Цель: Рассчитать технологию производства свинины при поточном и туровом воспроизводстве свинопоголовья.
Задание №1. Опишите технологические схемы при различных системах /поточной и туровой/ воспроизводства свинопоголовья (рис. 1 и рис. 2) и дайте пояснения.
| Участок
Холостых маток |
| Участок
Условно-супоросных маток |
| Участок
Супоросных маток |
| Участок опороса |
| Ремонтные свинки |
| Участок доращивания поросят |
| Цех откорма |
Место для записи
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Рисунок -1.
| Помещение
для холостых и супоросных маток |
|
Свинарник для откорма свиней |
|
Свинарник — Маточник |
| Помещение
для холостых и супоросных маток |
Рисунок -2.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задание № 2. Ознакомится с технологическими операциями, осуществляемых в различных цехах и участках свиноводческого комплекса
| Цех, участок
|
Продолж. содержа
ния, дней |
Половозрастные группы
|
Способ содержания
|
Технологические операции
|
| Осеменения | Матки
14 – 22, Хряки 365 |
Холостые свиноматки, ремонтные свинки, хряки- производители, хряки пробники | индивидуальные или групповые станки | Подготовка к осеменению, выявление охоты у свиноматок и ремонтных свинок, осеменение (случка), проверка воспроизводительных способностей хряков. Подготовка хряков к случке (взятию спермы), получение, разбавление и хранение спермы. Кормление, уборка навоза, ремонт станков, дезинфекция, ветобработки, стимуляция охоты. |
| Условносупоросные | 30 – 35 | Осемененные свиноматки с неустановленной супоросностью | Групповое
(матки по 12–15 гол, хряки по 2–4 гол) или индивидуальное |
Определение супоросности с помощью УЗИ или определение охоты у свиноматок. Перевод холостых маток на участок осеменения, а оплодотворенных (супоросных) на участок явносупоросных свиноматок. Кормление, уборка навоза, ветеринарное обслуживание. |
| Супоросные | 70 – 80 | Супоросные свиноматки | Групповое (по 12 – 20 гол.) | Кормление и уход с целью сохранения супоросности и получения здорового приплода. |
| Опороса | 26 — 35 | Супоросные матки, подсосные матки, поросята – сосуны | Индивидуальное в специальных станках. | Адаптация супоросных маток к новому станку. Синхронизация опоросов. Установление времени опороса, подготовка к опоросу, организация опороса, оказание помощи при опоросе, выпаивание первой порции молозива, наблюдение за поросятами и свиноматкой, обеспечение условий сохранности поросят, подкормка поросят, кормление свиноматок, контроль здоровья свиноматки и ее молочности, подготовка к отъёму и случке. |
| Доращивания | 40 – 60 | Поросята – отъёмыши | Погнездное или групповое по 9 – 20 гол. | Обеспечение сохранности поросят после отъёма. Подготовка поросят к откорму |
| Ремонт. молодн. | 60 — 200 | Ремонтный молодняк в возрасте 2 – 10 месяцев | Групповое: свинки по 2 – 4 гол.; хрячки по 1 – 2 гол. | Выращивание поросят, контроль роста и развития, подготовка к случке. Оценка роста и развития, оценка мясных и откормочных качеств. |
| Откорм | 80 — 120 | Подсвинки на откорме (хрячки и свиночки) | Групповое по 15 – 30 голов | Обеспечение максимально – возможных привесов. Кормление в соответствии с потребностью организма и возможностью переваривать корма. |
Задание № 3. Основные технологические определения и термины, используемые при разработке и применении технологии производства свинины, (см. Практикум по свиноводству Герасимов В.И., Домащенко И.Н., Походня Г.С., стр. 120-123).
Место для записи
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Тема зачтена ________________
/дата/
Подпись преподавателя____________
Занятие 3
Тема: Расчёт необходимого количества хряков при поточной технологии производства свинины
Цель: Освоить методики расчета необходимого количества хряков производителей.
Наглядные пособия: Методические указания по изучению основных технологических параметров производства продуктов свиноводства.
Задание № 1. Рассчитать количество свиноматок, покрываемых одним хряком при искусственном осеменении, естественной случке, при поточной системе опоросов.
- Расчет числа свиноматок, оплодотворяемых спермой одного взрослого хряка в течение года.
Таблица -4.
| Показатели | Поточная | |
| и.о. | е.с. | |
| Число активных сперматозоидов в одном эякуляте, млрд.шт. | 45 | |
| Число сперматозоидов в 1 сперматозоиде, млрд. шт | 5 | |
| Число спермодоз в одном эякуляте, шт. | ||
| Число эякулятов, получаемых от хряка в течение года (тура) | ||
| Число спермодоз, получаемых от хряка в течение года или тура | ||
| Число двойных спермодоз, получаемых от хряка, шт. | ||
| Коэффициент использования спермы | 1 | |
| Фактическое число двойных спермодоз, шт. | ||
| Число осеменений, необходимое для достижения одного оплодотворения | 1,25 | 1,25 |
| Число свиноматок, оплодотворяемых спермой одного хряка | ||
| Число хряков – производителей на ферме | ||
Выводы:
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Контрольные вопросы
- Составить график использования хряков в течение месяца.
- Объясните, как рассчитывается показатель Число осеменений, необходимое для достижения одного оплодотворения», объясните, в чем его суть.